材料：
- 虾仁 200克
- 荷兰豆（甜豌豆） 100克
- 蒜末 1-2瓣
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1小勺
- 生抽酱油 1小勺
- 淀粉 1小勺（用于腌虾仁）
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
2. 烫荷兰豆：将荷兰豆去筋洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。
3. 热锅凉油：锅中加入适量植物油，油热后加入蒜末和姜末爆香。
4. 炒虾仁：将腌好的虾仁放入锅中快速翻炒至虾仁变色，约1-2分钟。
5. 加入荷兰豆：将焯好的荷兰豆加入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和生抽酱油调味，快速翻炒均匀。
7. 出锅：炒至荷兰豆熟透，虾仁完全变色后，即可出锅装盘。
注意事项：
- 虾仁不宜炒得过久，以免变老变硬。
- 荷兰豆焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适当添加其他调味料，如鸡精、糖等。
这道荷兰炒虾仁色彩鲜艳，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。
橄榄油微热放入蒜末 出香味放入洋葱炒香放口蘑 ➕加少许盐和黑胡椒
倒入藜麦搅拌 翻炒一会儿加水炖10分钟左右 在间隙 简单炒下番茄 西兰花焯水
虾去虾线 去壳
放入彩椒 番茄 西兰花 虾仁翻炒 加黑胡椒 盐 普罗旺斯香料瓶 调味 就可以出锅啦
