炖锅发黄可以使用以下方法清洗：
牙膏清洗法：往烧焦了的地方涂上一些牙膏，然后用刷子或者是沾了水的洗碗布，用力刷洗或者擦拭烧焦的地方就可以了。
醋清洗法：可以往锅中倒入能完全盖住烧糊部位的醋，泡上十几分钟或者加热一段时间之后，再用刷子或者抹布清洗它就会变得很容易。
西红柿清洗法：可以放几个西红柿在陶瓷炖锅中，然后倒入适量的水煮一段时间。这样锅底烧焦的东西就会慢慢的脱落，清洗起来就会很容易了。
蚊香灰擦拭法：先准备一块百洁布打湿之后，再稍微拧干一下，然后用它蘸上一点蚊香灰。接着就来擦拭不锈钢锅，百洁布不会把不锈钢锅磨出划痕，所以大家可以稍微用一点力，这样才能去除的更加干净。多擦拭一会之后你就会发现上面的黑色部分已经被去除得非常干净了。最后我们再用清水将上面残余的蚊香灰给清洗一下就可以了。
纸巾浸泡法：首先向里面挤上一些牙膏，再倒上少量的白醋，然后搅拌搅拌。接着我们向里面放入几片纸巾，让它浸湿之后我们再把它贴在不锈钢的锅底，等待大概5~10分钟的样子。这样上面的污渍经过浸泡之后很容易的就可以被我们去除下来，最后我们只需要用百洁布蘸上一点水，然后不断的刷洗上面的黑东西，它就可以被去除下来了。
小苏打去除法：先将锅底打湿，然后在上面撒上一些小苏打。
以上方法仅供参考，可以根据实际情况选择合适的清洗方式。
如果你的炖锅发黄了，可以使用一些常见的清洁方法来恢复它的光泽。
首先，你可以使用温水和洗涤剂来清洁表面。如果污渍很顽固，可以尝试使用一些家常清洁剂，如小苏打和醋，或者买一些专门的厨房清洁剂。
在清洁过程中，记得用软布擦拭，避免使用金属丝球或硬质刷子，以免刮伤炖锅表面。
此外，可以将炖锅浸泡在温水中一段时间，然后再进行清洁，这样有助于软化污渍，使清洁更加容易。
最后用干净的毛巾擦干锅底，保持它干燥，避免继续产生细菌和霉菌。
