马蹄糕要放多久才能切（马蹄糕剩下的材料怎么补救）

1、马蹄糕蒸好后晾30分钟，最好放置冰箱一小时左右，这样的马蹄糕会很Q很弹，然后就可以把马蹄糕切成自己所需要的大小了。

1、马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。

马蹄糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，通常由马蹄粉、糯米粉、白糖和清水制成。为了让马蹄糕更加美味，需要让它放一段时间才能切。一般来说，马蹄糕至少需要放置2-3个小时，让其完全凉透，这样做可以让它变得更加坚实，易于切割。

在切割马蹄糕之前，还应该将刀在沸水中烫一下，这样可以避免糕点变形，切出更加整齐的块状。切好的马蹄糕可以用作下午茶、甜点或作为节日礼品，十分美味。