卤肉是先卤猪肉还是先卤鸡肉（卤肉是先煮过再卤还是直接卤）

可以一起卤，先把卤水做好再放猪肉和鸡肉。具体做法如下，首先准备材料：鸡、猪肉、花椒、生姜、葱白、大蒜、糖、生抽、老抽、八角、香叶、茴香、料酒。

1、猪肉和鸡肉分别用清水清洗干净备用

2、起锅倒入适量的食用油烧热

3、倒入适量的清水，然后放入除猪肉和鸡肉外的所有材料

4、放入猪肉和鸡肉，卤三十分钟即可

5、三十分钟后准备一个干净的容器，把卤好的鸡肉和猪肉盛出装盘即可。