怎样做百合蒸肉

工具/原料

咸肉 (250克)

百合 (两个)

盐 适量

生姜 适量

蚝油 适量

方法/步骤

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咸肉的选择最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。

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将咸肉剁成肉沫，生姜切碎，加入盐和蚝油，再加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲，最后搅拌均匀即可。

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百合两个洗干净备好

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百合一小片一小片的摘下来，建议再用清水冲洗一次，避免有污渍脏东西。

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取一瓣百合，放适量肉馅，扣上一瓣大小相当的百合，像包花一样，用百合把肉包起来。

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包完后放入蒸锅，蒸30~40分钟即可。

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好了一锅香喷喷的百合蒸肉可以出锅了，撒上适量香菜或葱花均可。