广西猪肺最好吃的做法（广西炒猪肺最正确的方法）

用料：熟食的猪肺1个，贵州糟辣椒1勺，尖椒2个，葱花适量，蒜瓣适量

做法：

1. 准备葱花蒜瓣

2. 辣椒切块

3. 一勺糟辣椒

4. 猪肺切片，我用的是熟猪肺，所以用不到料酒

5. 将蒜，葱花，辣椒倒入热油锅中翻炒

6. 把猪肺倒入锅中翻炒

7. 将辣椒倒入

8. 炒三分钟后倒入酱油，鸡精，因为熟肺就是咸的，糟辣椒也咸所以不用放咸盐。

我的做法是这样的：把买返来的的猪肺用清水清洗干净，用刀切成一片片，再用盐用手抓抓，再用清水煮开3至5分钟。

然后再用清水洗干净，滴干水。

准备好姜，切成姜片，开猛火用花生油炒，同时添加盐，白酒少许，蒜一起炒熟透它，一般要炒5至7分钟就可以了。

最后加只白罗卜煲汤，就成了美味猪肺罗卜汤。