白圆蘑菇的家常吃法（圆蘑菇正宗做法）

食材：白蘑菇、红彩椒、香蒜、辣椒酱

做法：1.白蘑菇清洗干净，切成大约1厘米的厚片。

2.红彩椒切大块，香蒜清洗干净，分别切出蒜白和蒜叶。

3.热锅放油，放入蒜白和红彩椒翻炒断生。

4.加入白蘑菇片翻炒到熟透，加入蒜叶翻炒断生，加入辣椒和适量的盐调味。

蘑菇营养丰富而味美，是老小皆易的食品，炸鲜蘑菇香酥脆，更是小朋友们爱吃之物

将鲜蘑菇顺其纤维撕成长条

洗干净用双手将水挤得稍干

将鸡蛋、面粉、五香粉、味精、盐加清水凋成糊状

然后将撕好的鲜蘑一根根粘上面糊

下锅炸成金黄色，外焦里嫩，别有风味，