香辣鱿鱼须酱料做法（正宗香辣鱿鱼须的做法直播）

食材

鱿鱼须: 300g；油: 适量；盐: 适量；小葱: 适量；生姜: 适量；甜面酱: 适量；料酒: 适量；

步骤

葱姜切细丝，备用。

鱿鱼须洗净后，分割成根。

把鱿鱼须切成大段。

用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。

锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。

放入葱姜丝炒香。

倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。

1、食材洗净待用.

2、青红椒去籽,姜切片.

3、洋葱切小丁,青红椒1/3也切小丁,其佘切小块.

4、锅内水烧开,放鱿鱼须焯一下沥干.

5、锅内放油,放入鱿鱼须煸炒至水分干.

6、放洋葱丁姜片继续煸香,加1匙料酒去腥铲出.

7、锅内放油放豆瓣酱,辣酱煸出红油.

8、然后放入鱿鱼须,青红椒块,蚝油,糖盐调味.

9、撒白芝麻出锅装盘,撒点青红椒丁.