白芨又名猫儿姜是因为它的根茎形状类似猫儿，而且富含粘液质地，口感和猫舌相似，故而得名猫儿姜。
同时，白芨的外形也有点像猫儿在伸懒腰的样子，所以人们又喜欢叫它猫儿姜。
这种起源于物象的称呼，增加了白芨这种中药材的趣味性，也更容易让人记住和传播。所以，白芨被称为猫儿姜的原因主要是因为形状和质地与猫儿相似，而且这种称呼也富有趣味和亲近感。
白芨是长得像鸡眼和螺丝，又是根茎类所以民间叫猫儿姜
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