红烧黄花鱼鱼块家常做法（红烧黄花鱼块最正宗的做法）

首先将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状，然后用盐、生姜片和料酒搅拌均匀腌制10分钟，让鱼肉入味。

接着取一锅，倒入适量油，待油热时放入鱼块煎至两面金黄，撇去浮沫后加入适量生抽、老抽、糖、水和一些姜丝，再烧开改小火炖煮20分钟左右，让鱼肉入味收汁。

最后按个人口味加入适量盐和味精，撒上葱花即可。红烧黄花鱼块制作简单，口感鲜美，是一道家常美食。