潮汕汤做法（广东潮汕家常汤做法大全）

食材

牡蛎肉300克，酸菜1棵，水1000克，盐、胡椒粉、鱼露、香油适量

烹饪步骤

1.酸菜洗净切成细条，牡蛎用清水洗净；

2.锅中加入冷水，将酸菜、牡蛎肉放入后加入香油，开大火煮；

3.煮沸后加入盐、胡椒粉和鱼露调味即可。

1.将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水

2.将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用

3.将廋肉洗干净，切成薄片，放置盘中，待用

4.将浸泡好的猪肝洗干净，切成片，放置盘中，待用

5.将生菜摘好，洗干净，切成段，放置盘中，待用

6.接着，在锅中倒入适量的清水，烧开后，放入猪粉肠，煮开

7.待水沸腾一会后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀

8.然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可