用料：马蹄2个（去皮后70克）、猪里脊肉65克、玉米淀粉2克、生抽几滴、油少许
做法步骤
步骤 1
马蹄2个（去皮后70克），猪里脊65克，玉米淀粉2克，酱油、油少许
步骤 2
马蹄去皮用刀剁碎
步骤 3
猪肉泡在葱姜水里浸泡15分钟，以达到去腥的作用，然后用刀剁碎
步骤 4
剁好的肉泥倒入碗中，加入淀粉，滴几滴酱油，用筷子按一个方向搅拌均匀，然后把剁好的马蹄倒进去，再次搅拌均匀
步骤 5
先戴好一次性手套，然后取适量肉馅，揉圆按扁，锅中放少许油，开小火，放入肉饼
步骤 6
等表面凝固、底部成型、可轻易推动时，将其翻面两面都煎熟即可
步骤 7
特别简单好吃的一款小肉饼，吃起来既有嫩嫩的肉感，又有清脆爽口的感觉，特别有食欲哦！
1
备好所需材料：猪肉500克、马蹄6个、小葱100克
2
猪肉洗净沥干剁成末，马蹄和小葱也分别剁成末
3
肉末、马蹄碎、葱末放入小碗中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克盐、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌匀
4
往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
5
肉末用心形模刻出心形（没有模具直接按扁煎也可以）
6
锅中入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
7
煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份，即可
