咸肉蒸豆皮怎么做（蒸风干咸肉豆腐皮的做法）

做法：1、事先将咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀

2、千张豆皮卷起成筒状，斜切成厚片，排入平底盘中；

3、在表面铺上咸肉；

4、淋入适量高汤（基本没过百叶）；

5、开水入锅，蒸约15分钟即可。