腐竹是熟的吗（怎么判断腐竹是熟了）

熟的。

腐竹是熟的,腐竹是用大豆磨浆烧煮后凝结干制而成的豆制品,制作时需要先从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,再进行烘干,属于熟食。

吃的时候只需要先用清水泡发,再焯水3-5分钟取出表面残留的细菌、脏东西,添加适量的调料就可以食用了。

腐竹是一种食品，是豆腐皮经过加工后制成的。腐竹的制作过程中，豆腐皮先经过浸泡、煮烫、晾干等多个步骤，然后再进行烘干，最后制成薄片状的腐竹。由于腐竹经过多次加工，所以是熟的，可以直接食用或者用来烹饪。腐竹富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是一种营养丰富的食品。