柿子馍的家常做法如下:
准备食材:柿子、面粉、酵母粉、糖、食用油。
挑选软柿子,去皮后捣碎,加入适量面粉、酵母粉和糖,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,发酵1~2小时,直到面糊表面出现气泡。
在电饼铛中加热适量食用油,用勺子将面糊倒入电饼铛中,用筷子帮助勺子抹平。
盖上盖子,加热约5分钟,直到柿子馍熟透。
用筷子或铲子将柿子馍翻面,继续加热约2分钟,直到另一面也熟透。
取出柿子馍,放在盘子里即可享用。
柿子馍的做法简单又好吃,口感软糯,带有柿子的甜味和香味。需要注意的是,在制作过程中要注意发酵时间和火候的控制,以免影响口感。同时,为了保持柿子馍的颜色和口感,最好选用软柿子进行制作。