大闸蟹的大小怎么分（大闸蟹大小怎么选）

大闸蟹的大小主要是根据蟹体的重量和壳的大小来进行分辨。一般来说，大闸蟹分为小、中、大三个等级。小蟹一般重量在100克以下，壳的大小较小；中蟹重量在100克至150克左右，壳的大小适中；大蟹重量在150克以上，壳的大小较大。此外，还有特大蟹，重量超过200克，壳的大小非常大。大小的区分主要是为了满足消费者对不同口感和风味的需求，同时也与蟹的生长周期和品种有关。