临高烤乳猪的来源（临高烤乳猪的来历和历史）

据史料记载，烤乳猪最早的出现是在广州地区，是属于粤菜菜系，也是粤菜的代表才之一。关于烤乳猪的由来，还有一个传说，相传，在有一天一户农家起火了，自家院子被烧的干干净净，主人回家后，看到的只有一片废墟，但是就在此时他闻到了一阵香味，发现自己家的小猪仔在大火的烧烤下，变成了色泽红润烤乳猪，主人品尝后，发现了其中的美味。这便是烤乳猪最早的由来。

临高烤乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳 。