韭菜洗净切成段，红椒切丁，豆腐切厚片，拍粉面，沾上鸡蛋液，下油锅炸成金黄色，锅中放油，烧热，放葱蒜片，炝锅，加酱油，高汤，盐，味精，豆腐烧，最后放韭菜，红椒丁，香菜即可出锅。
先把菜洗干净切好，在锅里放油烧热在放豆腐煎黄在放韭菜调料，快起锅了在放香菜
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