鸡块米线的鸡块怎样熬制（洛阳鸡块米线的鸡块怎样熬制）

1.

首先准备鸡肉500克切成块，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花150克，煸炒出香味。

3.

接着放入鸡块500克，用小火煸炒至变色。

4.

然后再放入姜片15克，桂皮五克，八角五克，小茴香十克，花椒五克。

5.

接着放入豆瓣酱30克。

6.

然后再加入香菇150克。

7.

接着加入清水1000毫升，用小火慢慢熬煮30分钟。

8.

30分钟以后汤汁浓稠即可关火。

9.

关火以后直接盛出，如下图所示，鸡块米线的鸡块就熬制好了。