烤小鱼的做法烤箱（电烤箱烤小鱼的正确做法步骤）

1、首先要将小鱼清洗干净，然后将小鱼放在一个容器中，放入一些调料进行腌制。调料一般有：花椒面，孜然粉，鸡精、盐、烧烤酱、小米辣等。腌制半小时之后放在烤箱中上下火大概在180度十分钟。

1、食材:鱼1条,葱1根，蒜适量，油适量，盐1搓，生抽适量，花椒面1勺，辣椒面1勺，花椒适量，香油适量。

2、把鱼去除内脏，去鱼鳍，洗净切花刀。

3、做调料:准备一个盆，放入葱花，花椒，盐，生抽，清水。

4、放入鱼，盖上塑料纸，腌一晚上。

5、取出，拿厨房用纸，吸干多余水分。

6、刷一层油，撒点花椒面，辣椒面，腌。

7、鱼的另一面刷油。

8、放入烤箱230度，20分钟。

9、出锅，翻面，刷一层香油。

10、再撒点，花椒面，辣椒面，盐。

11、放入烤箱，230度，5分钟。

12、锅，撒点葱花。