玉米熟冷冻储存比生冻储存要好。因为生冷冻时玉米的水分会流失，吃的时候会发硬影响口感。而熟冷冻就不会发硬，所以还是熟冷冻储存好。
储存玉米一般采用熟冻比较好，因为生冻的话在储存过程中玉米会因为时间流失而慢慢不再嫩，吃起来会变老，因此大多采用煮熟后冷冻储存
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