余艳梅拌面做法（余艳梅拌面世家 酱料制作）

一、原料

面条一袋、黄瓜适量、 洋葱适量、西红柿适量、尖椒适量、香菇适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量、酱油适量

二、做法

1、将适量的面条煮八成熟，放到凉水盆过水，捞出，在面条里放几滴食用油拌匀，备用。

2、将各蔬菜切好备用。

3、鸡蛋炒好，打成鸡蛋碎备用。 

4、平锅倒少量油，放入面条，煎至微金黄色，放到盘中。

5、将切好的西红柿、尖椒、鸡蛋、香菇、洋葱，放锅中炒好（根据个人口味）加盐，酱油等调料。

6、将西红柿、尖椒、鸡蛋、香菇、洋葱卤倒入面条上，吃时拌匀