1、蛋白质
2、脂肪（油脂）
3、糖类（碳水化合物）
4、维生素
5、水
6、无机盐
基本营养物质是指糖类、油脂、蛋白质。它们是人体必需6大营养物质的其中的三种，另外三种为：无机盐、水、维生素。基本营养物是维持人体生理需求的基本物质。
基本营养元素通常指的是人体必需的营养物质，包括以下几种：
1. 碳水化合物（糖类）：提供能量，是身体主要能量来源，包括蔬菜、水果、谷物、豆类等。
2. 脂肪：同样是能量来源，维持正常身体功能，包括植物油、坚果、鱼类等。
3. 蛋白质：构建和修复身体组织、维持免疫系统，包括肉类、鱼类、奶制品、豆类等。
4. 维生素：有机化合物，维持身体正常功能，包括维生素A、B、C、D、E、K等，来源于水果、蔬菜、全谷物、肉类等。
5. 矿物质：无机元素，维持骨骼、神经和心血管等系统正常功能，包括钙、铁、锌、钠、钾、镁等，来源于蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
6. 水：维持体内水平衡，参与化学反应，保持身体正常运作，水是人体最基本也是最重要的营养元素。
以上是人体所需要的基本营养元素，合理摄取并保持均衡才能维持身体健康。人们应该通过多样化的饮食来获取这些营养元素，并注意适量的摄入。
