黄花菜跟什么煲汤最佳（三种人不宜吃黄花菜）

要说黄花菜和什么煲汤最好，排骨、鸡蛋都是很好的选择。排骨的香可以和黄花菜的味道融合在一起，这样做鲜香无比。

鸡蛋的蛋香也可以与黄花菜很好的融合，有条件的也可以加入萝卜、海带等，味道都十分可口。想吃什么口味都可以根据自己的喜好来定。

黄花菜鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。

　　辅料：姜适量、芹菜适量。

　　调：油、盐、鸡精。

　　做法

　　1、准备食材，鲫鱼一条，生姜适量。

　　2、鲫鱼从肚皮处杀掉。

　　3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜。

　　4、从鱼身用刀割几条，容易入味。

　　5、生姜切片，再切碎。

　　6、用姜和盐稍微腌制片刻。

　　7、鱼肚里面也要放点姜。

　　8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。

　　9、锅烧热，加入食用油。

　　10、下鲫鱼煎至两面发黄。

　　11、倒入适量开水。

　　12、再多煮一下鲫鱼。

　　13、放入泡好的黄花菜。

　　14、大火煮5分钟，加盐。

　　15、放入鸡精调味。

　　16、再加上芹菜。

　　17、煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。