1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。
为了保持燕窝的营养和味道，需要正确地保存。以下是几种常见的燕窝保存方法：
1. 真空包装：将燕窝放入真空保鲜袋中，将袋子封口并抽出内部空气，这样可以有效防止燕窝变质和虫蛀。
2. 密封保存：将燕窝放入密封罐或密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可以延长燕窝的保质期。
3. 阴凉干燥处：将燕窝放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境，可以保持燕窝的原味和质量。
不论采用何种保存方式，燕窝都需要放置在干燥、阴凉、通风的环境中，避免受潮和发霉。同时，食用前应仔细检查，如果发现燕窝表面有异味、霉点或变色等情况，应立即停止食用。
