食材 糯米,枣,羊骨,白砂糖
辅料
羊骨(300克)
调料
白砂糖(5克)盐(3克)
制作工艺
1:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时.
2:锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中.
3:放入红枣.
4:用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底.
5:烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来
6:开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右
7:盛出加适量红糖搅匀,即可
糯米粥里可以放红枣枸杞,红枣具有补铁补气的效果,加上枸杞和糯米的软糯,这个搭配有补血补气的效果
糯米粥里还可以放百合,莲子,可以维持人体新陈代谢