怎么分辨竹子的竹笋能不能吃（怎么分辨竹子的笋能不能吃）

关于这个问题，1. 观察颜色：新鲜的竹笋颜色应该是白色或淡黄色，如果颜色发黑或者发黄，就不宜食用。

2. 闻味道：新鲜的竹笋应该是没有异味的，如果有腐臭味或者发酸的味道，就不宜食用。

3. 摸手感：新鲜的竹笋应该是硬而有弹性的，如果摸起来感觉软烂，就不宜食用。

4. 看竹笋头：如果竹笋头部分的鳞片比较紧密，没有开裂，就是新鲜的，如果竹笋头部分的鳞片有裂缝或者松散，就不宜食用。

5. 看竹笋壳：新鲜的竹笋壳应该是干净的，没有污垢和虫蛀，如果竹笋壳有黑点或者虫蛀痕迹，就不宜食用。

要根据竹笋的品种进行判断能否食用。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃。这类竹笋是营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点。如果是观赏竹类植物的竹笋，不建议食用。

观赏竹指观赏竹类植物，具有可供人们观赏和较高经济价值的观赏植物。

常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹、毛刚竹、桂竹、方竹等，丛生型的佛肚竹、孝顺竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等。这种供人们观赏类的竹笋则不建议食用。