怎样做腊米饭（腊肠焖米饭最简单做法）

食材清单

腊肠 三条 、 香米 两杯 、 姜丝 适量 、 油盐 适量 、 酱油 一勺

烹饪步骤

1/7

腊肠切片，姜片切丝，香米洗干净

2/7

香米用水泡半个小时，下锅的时候不用放太多水，放点油，放点盐，打开电饭锅的煮饭模式

3/7

锅里的米煮至干水，放下腊肠

4/7

腊肠铺满整个面

5/7

再铺上姜丝

6/7

浇上酱油

最后一步

简单好吃的腊米饭就做好了

1、原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。

2、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。

3、准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。

4、锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。

5、瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈，让油水充分粘满整个煲，放入大米，倒入适量的水盖上煲盖。

6、煲饭间隙，准备调料，姜蓉和葱白粒放入碗里，倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。

7、待米饭烧至半熟，把腊味均匀铺在米饭上，加盖继续煲。

8、煲至米饭水干后，把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面，然后继续加盖煲饭，直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅。