结论：在烘干紫薯干时，建议使用热风烘干机，最适宜的温度和时间是60℃和6小时。
解释原因：在制作紫薯干时，烘干是必不可少的一个环节。热风烘干机能够迅速将物料表面的水分高效去除，降低物料内部水分含量，使紫薯干具有一定的保质期。同时，使用60℃和6小时的温度和时间进行烘干，既能够保证紫薯干的口感和风味，又能够避免过度烤焦或者烘干不彻底的情况出现。
内容延伸：在烘干紫薯干的过程中，还需要注意以下几点：
1. 选择优质的紫薯：纯紫色、表皮光滑的紫薯是烘干制作紫薯干的首选。
2. 清洗干净：将紫薯洗净后用切割机切成片状，然后用清水将切好的紫薯片浸泡，去除表面的杂质和浮沫。
3. 控制热风强度：热风烘干机的热风强度不宜过大，否则容易将紫薯烤焦或者烘干不彻底。
具体步骤：
1. 将切好的紫薯片放入热风烘干机内。
2. 选择60℃的适宜温度，调整烘干时间为6小时。
3. 开始烘干，调整好热风强度，注意监控烘干过程中的变化，以防出现烤焦或烘干不彻底的情况。
4. 烘干完成后，取出紫薯干，让其冷却并放置在干燥通风处保存即可。
紫薯干烘干机的做法很简单，只需要几个步骤就能完成
首先要准备好紫薯，洗净之后切成薄片；然后将薄片放入烘干机中，调节好温度和时间；最后等待一段时间后，就可以得到烘干好的紫薯干了
此外，也可以在烘干过程中加入一些调料，例如蜂蜜、盐巴、五香粉等等，使得紫薯干更加美味可口
同时也可以控制烘干的时间和温度，根据个人口感自行调整
