和面时加点醋好吗（和面时加食用醋起什么作用）

和面时通常不需要加白醋。白醋主要用于调味、腌制和脱水食材，而不是用于和面。和面的主要成分是面粉和液体（如水或牛奶），以及可能的酵母或发酵剂。白醋在和面中没有必要的作用，它可能会改变面团的质地和口感。因此，一般情况下不建议在和面时加入白醋。