拔丝核桃的做法

以下是拔丝核桃的简单做法：

材料：

200克核桃仁

适量的油

适量的白砂糖

适量的水

步骤：

准备一个平底锅，倒入适量的油，加热至中火。

将核桃仁放入锅中，翻炒数分钟，直到它们变得金黄色和香脆。然后用漏网捞出并放在一旁备用。

在另一个锅中，加入适量的水和白砂糖，根据个人喜好添加糖的数量。煮开后，搅拌均匀，糖溶解。

将炒好的核桃仁倒入糖水中，迅速翻炒均匀，使每颗核桃仁都均匀裹上糖浆。炒煮几分钟，直到糖浆变得黏稠。

关火后，将拔丝核桃倒入盘子或烤盘上，用筷子或叉子分散开来，避免它们粘在一起。

等到拔丝核桃完全冷却后，即可享用。

拔丝核桃可以作为甜点食用，也可以搭配冰淇淋或其他甜品。它们有着香脆的口感和甜美的味道，是一道受欢迎的小吃。请注意，在制作过程中要小心热油和糖浆，以避免烫伤。