榴莲壳怎么吃（榴莲壳的10种吃法）

食材：

榴莲壳三块，老母鸡一只，枸杞适量，红枣少许，生姜片，2条党参，3g当归，料酒，精盐10克。

步骤：

先把准备好的老母鸡清洗干净，去除内脏，剁成小块。把榴莲壳里面的白瓤用刀取出来清洗干净备用。生姜切片备用。把鸡块放入水中，进行焯水，焯水后洗干净放入砂锅中。用砂锅煲汤味道特别淳厚鲜美。冷水倒入砂锅中，倒入鸡肉的4倍量。冷水煲汤温度会慢慢上升，蛋白质纤维会溶解在水里面，那汤水特别鲜美醇厚好喝。热水煮肉蛋白质不会解到水里面，会蛋白质会马上凝固。放入鸡块，放入榴莲囊一半。放入枸杞、红枣、姜、两条党参、放入3g当归。当归不要放太多，放太多当归会发苦，太少滋补的效果出不来。加入一勺料酒去腥，盖上锅盖。大火烧开，小火炖30分钟。小火炖30分钟之后，再放入另一半榴莲囊，再煮5分钟即可。

材料

榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐

做法

1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮） 姜切片（4-5片）红枣泡温水至软身晾干水备用。

2.所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。