什么蔬菜补充维生素最快（蔬菜补充哪种维生素）

首先推荐给大家的就是芹菜。芹菜里面含有丰富的钾，钾在人体内是不容易存住的，即使不摄入也会继续排出。而且芹菜里面含有丰富的纤维，还有维生素B2，可以防止粘膜破损。

2 其次推荐给大家的就是西红柿。西红柿里面含有丰富的维生素C，而且西红柿最好不要凉拌吃，不要放白糖，这样更容易维生素的保护，尤其是糖尿病患者不要放糖哦。

3 最后推荐给大家的食物就是辣椒。很多人觉得西红柿维生素含量最高，其实辣椒的含量才是最高的，只是辣椒有一种味道，所以很多人不喜欢吃，大家吃的时候可以焯一下，这样味道好点。

注意事项

大家在吃蔬菜的时候记得最好可以蒸着吃，这样可以让营养保持的最好。