四川风吹肉的正确吃法（四川风吹肉正宗腌制方法）

四川风吹肉是一道传统的川菜，其特点是肉质鲜嫩、口感爽滑。以下是四川风吹肉的正确吃法：

1. 准备工具：筷子、勺子、碗、盘子等。

2. 将风吹肉切成薄片，放在碗中。

3. 加入适量的调料，如酱油、醋、花椒粉、辣椒油等，根据个人口味调整。

4. 用筷子拌匀，让调料充分渗透入肉中。

5. 将拌好的风吹肉倒入盘中，可以用勺子压实。

6. 用手拿着筷子夹起一片风吹肉，放入口中慢慢咀嚼，感受肉质的鲜嫩和口感的爽滑。

7. 如果觉得太辣或太咸，可以配以米饭或面食一起食用，缓解味道。