三蓝菜的做法（三蓝菜的做法及配方）

用料:

黄心胡萝卜八斤

大葱四斤

大蒜四斤

食盐四两

高度白酒四两

米醋五斤

制作步骤 :

1.坛子 、玻璃罐子都可以 ，洗净晾干。

2.胡萝卜洗干净晾干表面水分切丝。大葱剥掉老皮 切粗丝 ，或者用手掰成小块，大蒜剥好 切片。

3.胡萝卜丝 、大葱、大蒜、盐、白酒拌匀装入坛中压实。然后倒入米醋。用保鲜膜 塑料袋也可以 封住坛口，用绳子扎紧，最好外面再封上黄泥。

4.放置在屋里阴凉处，大概五六天时间就慢慢的变绿了。

5.等完全变绿就可以吃了。

三蓝菜 材料 胡萝卜,葱,蒜,醋,盐 做法 先把胡萝卜洗干净切成片,再把大蒜拨好葱切好,再把这些食材放进坛子里,用勺子把盐放进去三勺放两勺醋,放一个星期,三蓝菜就腌好了