雪燕可以泡发好 洗干净就吃吗（雪燕泡了72小时还能食用吗）

不能吃，

雪燕生的、没有熟都是不能吃的。建议将雪燕置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。