杀鱼时如何才能把鱼鳃弄干净（杀鱼的去鳃正确方法最快）

在鱼鳃的两个连接处，各剪一刀鱼鳃就弄干净了，我们在杀鱼的时候，特别是杀活鱼的时候，先要把鱼打晕再把鱼鳞刮干净，刮干净鱼鳞以后，然后再开膛破肚，最后再把鱼鳃弄干净，弄鱼鳃的时候可以把剪刀伸到鱼鳃里，用剪刀先把两边的连接处剪断，这样淤塞就很好弄干净。

用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃。

1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。

3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀要贴着鱼头腮部剪，否则会弄破了鱼胆）。剪断内脏后，顺势挑挖出内脏。