东北八珍有哪八个

您好；您所说的东北老八珍即是清代八珍，清代八珍分为：

一. 参翅八珍：海参. 鱼翅. 鱼脆. 鱼肚. 燕窝. 熊掌. 鹿筋. 蛤土馍。

二. 山八珍：熊掌. 鹿茸. 犀鼻. 驼峰. 果子狸. 豹胎. 狮乳. 猴脑。

三. 水八珍：鱼翅. 鲍鱼. 鱼唇. 海参. 裙边. 干贝. 鱼脆. 蛤土馍。

四. 海八珍：燕窝. 鱼翅. 大乌参. 鱼肚. 鱼骨. 鲍鱼. 海豹. 林蛙。

五. 禽八珍：红燕. 飞龙. 鹌鹑. 天鹅. 鹧鸪. 彩雀. 斑鸠. 红头鹰。

六. 草八珍：猴菌. 银耳. 竹荪. 驭窝菌. 羊肚菌. 花菇. 黄花菜. 云香信。

七. 还有动物八珍. 海味八竹.。