熟酱豆怎么做（酱豆的制作方法教程）

可以在已经腌制好的酱豆中加入五花肉，做成美味的酱豆肉丁。；主料：五花肉500克；辅料：线椒适量、小米椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量；酱豆肉丁的做法：；

1、五花肉500g；

2、线椒和小米椒；

3、酱黄豆；

4、五花肉切丁备用；

5、辣椒和葱切小段，葱姜切片；

6、酱黄豆放入锅中焯水；

7、捞出备用；

8、锅内放油下入一个八角炒香；

9、下入五花肉；

10、煸炒2-3分钟，把肉丁炒熟，下入姜片蒜片；

11、放入一勺郫县豆瓣酱；

12、放入生抽；

13、放入老抽；

14、炒肉上色后放入酱黄豆；

15、放入葱段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味；

16、放入鸡精；

17、放入白糖；

18、翻炒均匀就可以出锅了

黄豆淘洗干净,加水泡10小时左右。

2.

泡好的黄豆捞出沥干水分。

3.

香菜洗净切段。

4.

黄豆倒入锅中,加水沫过黄豆,放入葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,酱油大火烧开,中火炖。