素炒饼丝怎么做（炒饼丝最正宗的做法）

1.

准备好所需要的食材。这种饼丝是无油的烙饼切成丝而成,我是在烙饼店买的,如果家里有剩下的烙饼也可以自己切成丝,也是一样的。我买了1斤,大约是两人份

2.

炒饼丝用洋白菜是最合适的,洋白菜的每一片叶子摘下来清洗干净,切成细丝。如果很硬的白菜梗,要么去掉,要么切得更细一点儿,否则吃的时候难以下咽

3.

再来准备一下配菜,洋葱去皮洗净切成丝,胡萝卜去掉外皮也