木耳鸡蛋饺子馅怎么做

方法/步骤：

1、首先把干木耳用水泡发，洗干净，控水待用，最好用凉水提前泡。

2、把控好水的木耳切成末。

3、鸡蛋两个，放入适量盐，少量香油，两滴醋搅匀。

4、锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌，立即转小火。

5、把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用，接下来就可以擀皮包饺子了。