杨桃型的蛋糕（杨桃芝士蛋糕）

－ 准备食材 －

土鸡蛋9个

牛奶80克

玉米油85克

低筋面粉144克

白糖120克

柠檬汁几滴

淡奶油1000克

白糖（加入淡奶油中）100克

自制杨桃罐头适量

－ 步骤 －

1.蛋黄打散加入食用油，牛奶搅打均匀

2.加入过筛的低粉翻拌均匀

3.蛋白打至中性发泡

4.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，再倒入剩余的蛋白中切拌均匀

5.倒入十寸模具中，上下震动几下模具

6.放入140度预热好的烤箱倒数第二烤50分钟

7.取出倒扣放凉

8.自制杨桃罐头切丁，放在厨房纸上吸干糖水

9.蛋糕肧分成3片

10.把打好的奶油放在蛋糕片上抹匀，放入适量黄桃丁，再抹一层奶油

11.依次做好，最上层放上奶油

12.抹平蛋糕表面

13.奶油中加入蓝色素拌匀，再抹到蛋糕表面

14.挤上白色奶油珠

15.放上蛋糕装饰，一个漂亮的蛋糕就做好啦！