舌条洗干净,绰一下水捞起来,锅里放油,冰糖炒糖色,加入卤料包,加点盐,生姜大蒜料酒!放入舌条猪熟捞起来就可以了!卤菜是我们四川的拿手菜噢
卤水猪舌的做法步骤1猪舌一条,用盐搓净外表粘液。
2洗净后的猪舌,放入锅中,加水。
3煮至水开后两三分钟捞出。
4用刀刮去舌头上的舌苔。(那层白色的)5另起锅,下水,放入花椒,大料,姜片蒜瓣煮开。
6开锅后放入猪舌。
7加入生抽,老抽和盐,煮开后转小火,三十分钟后关火。
8关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
9切片装盘,浇上卤汤,撒香菜。
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2洗净后的猪舌,放入锅中,加水。
3煮至水开后两三分钟捞出。
4用刀刮去舌头上的舌苔。(那层白色的)5另起锅,下水,放入花椒,大料,姜片蒜瓣煮开。
6开锅后放入猪舌。
7加入生抽,老抽和盐,煮开后转小火,三十分钟后关火。
8关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
9切片装盘,浇上卤汤,撒香菜。
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