40元自助烤肉基本没利润,除非餐厅用冻肉代替鲜肉,并且肉少菜多还提供很多面食,这样客户吃不回本餐厅才有钱赚,如果用料好的话这点收费的自助餐开不下去的。
一般烧烤利润在3分之二差不多,
40元自助烤肉基本没利润,除非餐厅用冻肉代替鲜肉,并且肉少菜多还提供很多面食,这样客户吃不回本餐厅才有钱赚,如果用料好的话这点收费的自助餐开不下去的。
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