制作千层糕时，一般建议使用开水而不是冷水。下面是使用开水制作千层糕的步骤：
所需食材：
- 木薯粉：适量
- 开水：适量
- 糖、植物油、香精等调味料（可根据个人口味自由选择）
步骤：
1. 准备一个大碗，在碗中加入适量的木薯粉。
2. 将开水煮沸，然后倒入木薯粉中，搅拌均匀。
3. 搅拌时要快速且均匀，直至出现类似浆状的混合物。
4. 在混合物中加入糖、植物油等调味料，根据个人口味适度调整。
5. 继续搅拌至调料均匀分布在混合物中。
6. 取一个平底锅，用少量的植物油涂抹底部以防粘连。
7. 将混合物倒入平底锅中，并将锅摇晃使之均匀分布在整个底部。
8. 将平底锅放在火上，用中小火加热。注意火力不宜过大，以免烧焦。
9. 当底部开始变硬时，使用平底铲或刮板轻轻抬起便于下一层涂抹。
10. 继续倒入适量的混合物在上一层上并均匀分布。
11. 重复步骤9和10，直至用完混合物或达到期望的千层糕厚度。
12. 关火后将平底锅放置一段时间，待千层糕自然冷却定型。
13. 将冷却后的千层糕倒扣在切菜板或平整的表面上。
14. 使用刀具将千层糕切成块状即可享用。
需要注意的是，在制作过程中要迅速搅拌木薯粉和开水，以免出现结块。同时，根据个人口感偏好可以适量调整材料和调味料的比例。
祝您制作美味的千层糕成功！如果还有其他问题，请随时提问。
木薯粉做千层糕用开水
准备材料：
A：黄浆
木薯淀粉：150克、饮用水：600克、黄糖片：150克。
B：白浆
木薯淀粉：100克、温水：60克、椰浆：400克、白糖：50克。
1、150克木薯淀粉加入300克水搅拌均匀，用筛子过滤一下，确保没有很大的颗粒，然后放在一旁备用。
2、起锅倒入300克水，放入黄糖片，用中小火慢慢煮化，融化后关火稍微放凉。
3、然后把木薯粉水和黄糖水倒入同一容器里，混合拌匀，调成黄浆。
4、木薯淀粉100克、温水60克、椰浆400克、白糖50克放到同一容器里，混合拌匀，调成白浆。
5、蒸锅倒水烧开，等水开后放入黄浆蒸3分钟。
6、3分钟后，在黄浆上面倒上一层白浆，再蒸3分钟。
7、一层黄浆，一层白浆，直至第九层，每一层蒸3分钟。
8、千层糕蒸好后，关火等完全冷却后，用刀切成小块即保食用
