顺德公炒蟹正宗做法

顺德公炒蟹正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 16:24:20

顺德公炒蟹正宗做法

用料

主料:大闸蟹400g

调料:食盐2勺、姜75g、料酒适量、生抽适量、麻辣汁适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、生粉适量、田七适量

1、蟹用牙刷刷干净,把肚子下那块带毛的东东去掉,去绑带

2、锅内放油下姜片炒香,倒进蟹炒变色

4、摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用

5、把鸡汤里的鸡捞出,加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡

6、加盖煮约10分钟,开盖加盐,再煮5分钟即可

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