公蟹什么时候吃

十月左右

农历九月是蟹黄开始饱满的时候，蟹黄是母蟹精华所在，因此九月适合吃母蟹；农历十月，公蟹性腺也已成熟，并且天气已经寒冷，公蟹蓄积了大量的脂肪和精囊，此时食用最好。