葱爆驴肉烹制方法是什么（广东驴肉的做法大全最正宗）

葱爆驴肉烹制方法：驴肉300克，京葱200克盐、绍酒、胡椒粉、酱油、糖各适量，味精少许①驴肉洗净，切成片；京葱洗净， 切成段。

②锅放置中火上，将驴肉与绍酒、 胡椒粉、酱油、糖放入，注入少许水，炖驴 肉至熟，捞出沥干。

③另起油锅，置于大火 上，倒入驴肉、京葱爆香，加盐和味精调味 即可。