河南炝锅面正宗做法（河南方城炝锅面正宗做法）

1.

首先准备好洋葱50克切成丁，葱15克切成葱花，姜15克切成末。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入洋葱50克，姜末15克，葱花15克，煸炒出香味。

4.

然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克。

5.

然后再放入豆芽150克，煸炒两分钟。

6.

两分钟以后加入清水500毫升，用大火去煮。

7.

煮至沸腾的状态加入面条250克，青菜15克，再煮三分钟。

8.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，炝锅面就做好了。