哈巴鱼的清蒸（东北清蒸大马哈鱼的正确方法）

哈巴鱼改花刀，用料酒，食用盐给鱼身涂沫均匀。

鱼身上洒上姜丝，开水上锅最大火蒸8分钟，出锅浇上蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油。